Witamina C czyli kwas askorbinowy

Witamina C jest antyoksydantem, czyli związkiem eliminującym działanie wolnych rodników, które z kolej odpowiadają za starzenie się skóry. Jest to pierwsze, ale nie najważniejsze, jej zastosowanie. Zaliczyć ją można do grona najpotrzebniejszych witamin w naszym organizmie. Jej niedobór objawia się przede wszystkim szkorbutem – chorobą dziąseł, pogorszeniem gojenia się wszystkich ran, przemęczeniem, brakiem łaknienia, bólami stawowymi, niedokrwistością, a także zmniejszającą się odpornością naszego organizmu na choroby i większą podatnością na stres.

• pomoc w walce z przeziębieniem
• profilaktyka chorób nowotworowych oraz niedokrwiennej serca
• poprawa metabolizmu tłuszczów
• naprawy struktur kolagenowych (dziąsła, skóra, zęby, kości, mięśnie itp.)

Źródła występowania witaminy C

Owoce m.in.:

• dzika róża,
• owoce jagodowe,
• owoce cytrusowe.

Warzywa m.in.:

• kapustne,
• zielona pietruszka,
• ziemniaki,
• pomidory,
• papryka.

Działanie

Witamina C, w przypadku przeziębienia, jest niezbędna do pochłaniania drobnoustrojów chorobotwórczych. Musi być jednak przyjmowana w odpowiednich dawkach, aby pobudzić system odpornościowy do pracy. Popularne apteczne środki jej nie zapewniają.

Stężenie jest tam minimalne. Idąc za prof. Linusem Paulingiem (pierwszym, który tak pozytywnie się o niej wypowiadał), jeśli wcześniej nie przyjmowaliśmy witaminy C, to podczas pierwszych oznak przeziębienia powinniśmy włączyć do naszego menu przynajmniej 1-2 g dziennie i zwiększać dawkę, jeśli objawy są nadal widoczne. Objawem nasycenia się witaminą może być lekka biegunka.

Ponadto zapobiegawcze stosowanie minimum 1 g witaminy C dziennie jest niezbędne dla człowieka. Proponowana obecnie dawka 60 mg (bezpieczna) i 70 mg (zalecana) jest dawką wystarczającą jedynie na uniknięcie szkorbutu. Aby poprawnie funkcjonować i zapobiegać starzeniu się skóry oraz polepszać wszystkie struktury kolagenowe (ich odbudowa trwa od 10 do 12 miesięcy) w naszym organizmie zalecana dawka to ok. 3-4 g dla osoby nietrenującej lub trenującej rekreacyjnie i od 5 g w górę (indywidualnie) dla sportowców.

Wysokie dawki (indywidualne, od 3 g do 10 g) witaminy C spowalniają miażdżycę lub prowadzą do jej cofnięcia. Polepszają stosunek cholesterolu HDL do LDL, zmniejszają ryzyko zapadnięcia na choroby układu sercowo-naczyniowego i regulują gospodarkę cukrową (cukrzyca I i II stopnia).

Witaminy C właściwie nie sposób przedawkować ze względu na rozpuszczalność jej w wodzie i wydalanie z moczem oraz potem. Dzienną dawkę można rozłożyć na kilka porcji, ponieważ zwiększa diurezę. W produktach nie ma jej na tyle, aby odpowiednią ilość dostarczyć do organizmu. Zalecane jest więc korzystanie z suplementów diety.

Najlepiej byłoby połączyć tę witaminę z lizyną, czyli aminokwasem, którego nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć. Z racji tego, że jest to aminokwas egzogenny, to musi być dostarczony z pożywienia. Najlepszym rozwiązaniem będzie dostarczać go w ilości 500 mg na 1 g witaminy C. Taka dawka gwarantuję lepsze działanie.

Podsumowując. Witamina C jest na tyle skutecznym i tanim lekiem, że przemysłowi farmaceutycznemu nie opłaca się mówienie o niej w ciepłych słowach. Nie oszukujmy się. Nigdy nie będzie polecana bardziej, niż syropy na przeziębienie. Nieprawdą więc jest, jak zalecają niektórzy specjaliści, że 70-90 mg witaminy C jest w zupełności wystarczające dla sportowca, a zwykłemu obywatelowi wystarczy zjedzenie jabłka (dr hab. n. med. Krzysztof Łabuzek).

1. http://www.newsweek.pl/nauka/czy-witamina-c-pomaga-na-przeziebienie-obalamy-mity,artykuly,401804,1.html?src=HP_Right_List_latestutm_source%3Dfb&utm_medium=social&utm_campaign=fb_nw
2. http://www.medycynakomorkowa.com
3. http://www.witaminy.org.pl/
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0014092/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0010777/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0052433/
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0026585/