Jaki wpływ na zdrowie mają kwasy Omega 3

Omega 3

Kwasy omega 3 – zwłaszcza DHA (dokozaheksaenowy) i EPA (eikozapentaenowy) – są to kwasy tłuszczowe należące do niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT).

W dzisiejszym świecie mamy do czynienia ze znaczną przewagą tłuszczów omega 6. Jak łatwo jest się domyślić występują one w tym, co najczęściej jemy i tym, co serwują nam sklepowe półki. Każdego rodzaju olej roślinny, czy to słonecznikowy, kukurydziany, lniany ma ich aż nadto.

Co się dzieje gdy w naszym organizmie jest ich znaczna przewaga w stosunku do omega 3, czyli tych pochodzących m.in. z ryb?

Wpływ na zdrowie

Kwasy omega 3 budują nasze komórki i:

• wpływają również na nasze samopoczucie,
• wpływają pozytywnie na pracę mózgu,
• wpływają pozytywnie na serca,
• eliminują stany zapalne,
• wykazują działanie przeciwnowotworowe,
• zwiększają odporność organizmu,
• pomagają w leczeniu alergii.

Zbyt mała ilość omega 3 może powodować m.in.:

• depresję,
• skłonności do agresji,
• problemy z pamięcią i nauką,
• zespół napięcia przedmiesiączkowego,
• otyłość,
• zapalenie stawów,
• suchość skóry,
• łupież,
• zespół jelita drażliwego,
• cukrzycę,
• hipoglikemię,
• niekontrolowany apetyt na słodycze,
• obniżoną odporność i zmęczenie.

Cholesterol

Przede wszystkim należy zacząć od tego, że dieta przeciętnego Kowalskiego to w największej mierze 1:15/20 omega 3 do 6. To znacznie za dużo, a odpowiedni stosunek powinien wynosić 1:2/3. To właśnie jego brak w pewnej mierze odpowiada za nieodpowiedni stosunek cholesterolu HDL do LDL, a także zbyt dużą liczbę triglicerydów. Te z kolei są odpowiedzialne za tworzenie się blaszek miażdżycowych, co prowadzi do miażdżycy. Jeżeli każdy z nas uwzględniłby w swoim odżywianiu odpowiedni stosunek jednych do drugich wiele chorób dałoby się uniknąć.

Skąd czerpać?

Jeśli chodzi o jedzenie, to najlepsze będą tłuste ryby morskie (nie hodowlane) oraz owoce morza. Warto włączyć do diety bałtyckiego łososia, szproty, czy śledzie. Faktem jednak jest, że dostarczanie tych tłuszczów nie może się tylko na nich kończyć.

Dodatkowo możemy dorzucić:

• oleje (awokado, oliwa z oliwek, olej kokosowy)
• oleje rybie (tran, olej z wątroby rekina)
• orzechy włoskie i migdały
• masło klarowane.

Jeżeli stawiamy na suplement diety to należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość kwasów omega 3 w jednej kapsułce.

Omega 3, a ciąża

Badania wykazują, że dzieci, których matki mają dietę bogatą w omega 3 w późniejszym wieku są bardziej inteligentne, skoncentrowane i sprawniejsze. Ważne jest, aby już od najmłodszych lat włączyć tę suplementację do codziennej diety. Ponadto omega 3 odpowiada za wielkość naszego mózgu! Sami więc musimy sobie odpowiedzieć na pytanie, czy jeżeli w ostatnim stuleciu ten organ zmniejszył się o 10%, to w naszym jedzeniu jest wszystko OK.

Proponowana dawka

Osoby zdrowe powinny zażywać z dietą około 500 mg EPA + DHA a te z chorobami sercowo-naczyniowymi około 1000 mg. W przypadku podwyższonego poziomu trójglicerydów początkową dawką będzie około 1200 mg. Najlepiej będzie, jak naszą pozycją wyjściową będzie i tak około 1000-2000 mg każdego dnia. Dopiero od tej dawki będziemy mogli później odbiegać w górę lub dół.

Źródła:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27903997
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27895819
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27522963
4. USDA Nutrient Database for Standard Reference