W wielu domach na tej wyjątkowej kolacji serwowane są liczne, pyszne dania, które nierzadko przygotowywane są przez całą rodzinę. Jakich posiłków nie może zabraknąć na wigilijnym stole oraz co zrobić, aby były one pyszne i zdrowe?
Czego nie może zabraknąć na wigilijnym stole?
Podczas Wigilii zwyczajowo nie może zabraknąć kilku charakterystycznych potraw, które są nieodłącznym elementem tego uroczystego posiłku. Wśród nich można wymienić m.in. barszcz czerwony z uszkami. W wielu domach obowiązkowe są także pierogi z kapustą i grzybami, będące klasycznym polskim daniem. Na stole często pojawia się też karp. Serwowane są także owoce – na świeżo lub suszone. Ważnym elementem każdego stołu wigilijnego jest też chleb. Jednak w zależności od tradycji i upodobań, pojawiać się mogą również inne dania.
Co podać podczas kolacji wigilijnej, aby było pysznie i zdrowo?
W celu przygotowania pysznych i zdrowych posiłków na kolację wigilijną, należy zwrócić uwagę na składniki, z których będą przyrządzane. Warto wybierać produkty pełnoziarniste, chude mięso oraz warzywa i owoce. Można także zastąpić część mięsa potrawami z kasz, fasoli czy innych roślin strączkowych. Ważnym elementem wigilijnej kolacji są ryby, które najlepiej ugotować i podać w galarecie. Dobrą alternatywą ich smażenia jest także pieczenie w folii. Dodatkowo warto postawić na produkty, które są pełnowartościowe i zawierają dużo witamin, jak na przykład grzyby, orzechy czy mak wykorzystywany przy przygotowywaniu pysznych deserów ze zmniejszoną ilością cukru. Należy pamiętać również o umiarze w ilości spożywanego jedzenia oraz o regularnym piciu wody w trakcie kolacji. No i najważniejsze … po zjedzeniu pyszności warto wybrać się na magiczny, dłuższy spacer z najbliższymi.
