Dieta wegetariańska w ciąży

Dieta wegetariańska w ciąży

Dieta wegetariańska jest sposobem żywienia opartym na produktach roślinnych i w niektórych swoich wariantach dopuszczają spożywanie nabiału, jaj i ryb. Kobiety, które decydują się na kontynuowanie tego modelu odżywiania w czasie ciąży mogą niekiedy być krytykowane przez najbliższe otoczenie. Wynika to z obawy przed potencjalnymi niedoborami oraz troski o zdrowie matki i dziecka. Takie uprzedzenia mogą być bezpodstawne, ze względu na to, że prawidłowo prowadzona dieta wegetariańska jest uznana za bezpieczny i zdrowy sposób odżywiania na wszystkich etapach życia, w tym w czasie ciąży.

Na co powinna zwrócić uwagę wegetarianka w ciąży?

Warunkiem, który jest niezbędny do bezpiecznego wegetarianizmu w czasie ciąży jest jej prawidłowe prowadzenie diety, które pozwala zapewnić wszystkie niezbędne składniki odżywcze dla matki i dziecka. Aby prawidłowo zbilansować jadłospis, warto zwrócić uwagę na odpowiednią podaż niektórych składników, które są niezwykle istotne w tym okresie.

Żelazo

Źródłami żelaza o największej przyswajalności są głównie produkty mięsne. Nierzadko, nawet u ciężarnych, które odżywiają się w tradycyjny sposób, spożycie żelaza z dietą może okazać się niewystarczające. Szczególnie w ostatnim okresie ciąży, gdzie płód z największą intensywnością pobiera żelazo od matki, wskazane jest zwrócenie uwagi na żywienie i suplementację pod kątem dostarczenia odpowiednich ilości żelaza. Wegetarianki powinny szczególną wagę w okresie ciąży zwrócić na odpowiednie spożycie produktów będących jego źródłami.

Wapń

Mleko i produkty mleczne jako źródła dobrze przyswajalnego wapnia, są bardzo istotne w diecie kobiety ciężarnej. Odpowiednie spożycie nabiału pomaga zapewnić uwapnienie kości płodu oraz uchronić przed zmniejszeniem uwapnienia kości matki. Kobiety, które rezygnują ze spożywania nabiału, powinny spożywać produkty takie jak intensywnie zielone warzywa, produkty pełnoziarniste, nasiona i orzechy oraz wysokomineralizowana woda. Należy jednak pamiętać, że wapń pochodzenia roślinnego jest gorzej wchłaniany i warto rozważyć suplementację.

Witamina B12

Niedobór witaminy B12 w czasie ciąży może skutkować niedokrwistością megaloblastyczną u niemowląt, opóźnionym rozwojem oraz niską masą urodzeniową. W związku z tym, że najlepszymi źródłami witaminy B12 są produkty zwierzęce, szczególnie narażone na niedobory są wegetarianki i weganki. Spirulina oraz produkty sojowe zawierają nieaktywną formę witaminy B12, dlatego nie można ich zakwalifikować jako źródło. W związku z tak dużymi problemami w pokryciu zapotrzebowania na tą witaminę, konieczna jest suplementacja.

Kwasy tłuszczowe DHA

Głównymi źródłami kwasów tłuszczowych DHA są tłuste ryby morskie. Kwasy te wpływają na prawidłowy rozwój mózgu i układu nerwowego dziecka. Niestety, obserwuje się niskie poziomy DHA w surowicy noworodków, których matki są na diecie wegetariańskiej. Wegańskimi źródłami są mikroalgi takie jak spirulina i chlorella.

Aby mieć pewność, że dieta wegetariańska w ciąży jest prawidłowego bilansowania warto częściej wykonywać badania profilaktyczne oraz skonsultować się z dietetykiem. Kobiety, które prowadzą taki sposób żywienia przez dłuższy czas, prawdopodobnie będą z większą łatwością odpowiednio komponować posiłki. Nowicjuszki w wegetarianizmie powinny skorzystać z pomocy specjalisty.

https://insights.ovid.com/pubmed?pmid=28816811

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27886704

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689887/

https://www.karger.com/Article/Abstract/325571

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1084952111000802?via%3Dihub