Czy dieta może pomóc w nauce?

Wielu uczniów i studentów zaraz rozpoczyna nowy semestr z chęcią osiągnięcia jak najlepszych efektów w nauce. Warto wiedzieć, że są produkty, które pozytywnie wpływają na pracę mózgu, w tym na naukę i pamięć. Wprowadzenie niewielkich zmian w codziennym jadłospisie może usprawnić umiejętności związane z nauką. Spożywając częściej produkty, które są odpowiedzialne za prawidłową pracę mózgu, można nie tylko polepszyć koncentrację i pamięć, ale również zmniejszyć efekty stresu oraz opóźnić procesy starzenia się komórek nerwowych.

5 składników żywności, które pomagają w nauce:

1. Kwasy wielonienasycone omega 3– a w szczególności kwas DHA (dokozaheksaenowy), biorą udział w bardzo licznych procesach zachodzących w mózgu. Dzięki swoim właściwościom, mają pozytywny wpływ na rozwój funkcji poznawczych, przez co wspomagają naukę i zapamiętywanie. Dodatkowo, spożywanie odpowiednich ilości kwasów omega-3 przeciwdziała depresji. DHA znajdziesz w tłustych rybach morskich, tranie i owocach morza.
2. Flawonole- grupa przeciwutleniaczy, mogą przenikać do mózgu i pozytywnie wpływać na jego funkcje. Wpływają na procesy uczenia się i zapamiętywania, szczególnie w niekorzystnych warunkach. Znajdują się w wielu owocach, kakao, warzywach strączkowych oraz liściach miłorzębu japońskiego (Ginkgo biloba).
3. Kwas foliowy– już w życiu płodowym pełni niezwykle istotną rolę w rozwoju układu nerwowego. Jego niedobory również w dorosłym życiu mają wpływ na pracę mózgu i mogą prowadzić do zaburzeń funkcji poznawczych, problemów z pamięcią i pogarszać nastrój. Ich większe ilości znajdują się w szpinaku, sałacie, kapuście, natce pietruszki, fasoli oraz nasionach słonecznika.
4. Witamina E– jako przeciwutleniacz pomaga zredukować stres oksydacyjny, na który wrażliwe są komórki mózgu. W przypadku niewystarczającego spożycia, można zauważyć problemy z koncentracją. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, a jej źródłami są oleje roślinne i orzechy.
5. Kurkumina – związek aktywny zawarty w kurkumie. Również ma silne właściwości przeciwutleniające i usuwa z organizmu wolne rodniki. Może działać osłonowo na mózg i poprawiać pamięć. Wiąże się ją również w przeciwdziałaniu rozwoju i terapii choroby Alzheimera.

A co ze śniadaniem?

Niejedzenie śniadania przed wyjściem z domu lub na uczelnię, jest częstym błędem dietetycznym. Osoby, nieprzekonane co do istotności śniadania w codziennym jadłospisie, powinny wiedzieć, że uczniowie, którzy omijają ten posiłek, istotnie częściej  odpowiadają nieprawidłowo na zadane im w szkole pytania, niż ci, którzy jedzą śniadanie. Oprócz prawidłowych nawyków żywieniowych, korzystnie na naukę wpływa regularna aktywność fizyczna.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4727338/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24365361

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4008828/